Proteinrundstykker med hummus og avokado

Proteinrundstykker med hummus og avokado

Et deilig, vegansk luksusmåltid! – Perfekt for deg som vil nyte et deilig, næringsrik og proteinrikt måltid med god samvittighet.

Du trenger:
Hatting Proteinstykker
1-2 avokado

Til hummusen:
1 boks kikerter
2 ss ristede sesamfrø eller tahini
1 fedd hvitløk
2 ss extra virgin olivenolje
2 ss sitronsaft
1-2 ss vann
½ ts salt
1 klype chilipulver (valgfritt)

Slik gjør du:
Ha alle ingrediensene til hummus i en blender, og kjør til du får en glatt blanding. Ha eventuelt i litt mer vann hvis den setter seg fast i blenderen, eller den er for tykk i konsistensen. Smak til med sitron, salt og chilipulver.

Kutt avokado i strimler.

Smør hummus på rundstykkene og topp med avokado. Pynt gjerne med små salatblader, sesamfrø eller urter.

Tekst og bilder: @familiematblogg