Matredder og leder av folkebevegelsen «Spis opp maten», Mette Nygård Havre, oppfordrer alltid til å spise opp maten og deler her sin oppskrift på god, gammeldags brødpudding fra Bergen.
Oppskrifter med restemat
Lyst på oppskrifter med restemat eller brødrester? Du trenger aldri å kaste gammelt brød! Lag nye retter av brødet. Her får du inspirasjon til retter med pølsebrød du har til overs eller brødsmuler du lager av gammelt brød.
Brødpudding av brødrester
Brødpudding kan serveres som dessert toppet med is, eller som en deilig frokost toppet med frukt og yoghurt. Rester av fine rundstykker, pølsebrød eller hamburgerbrød passer best i brødpudding.
Les mer
14 tips som kutter brødsvinn
Fryste brød kan halvere halvere brødsvinnet og 9 av 10 nordmenn mener at fryste brødvarer og fryste matvarer bidrar til mindre matsvinn. Med fryste brød kan du planlegge bedre og du trenger kun å ta ut det du trenger fra dag til dag.
Uansett hvor god du er til å planlegge, vil du alltid oppleve at du får rester av rundstykker, pitabrød, pølsebrød eller hamburgerbrød. Her har vi samlet et knippe oppskrifter som hjelper deg med å bruke opp overskuddsbrødet.
Du trenger ikke bruke restebrødet med en gang. Du kan samle opp brødrester over tid og fryse ned. Del gjerne opp eller knus brødet som anvist i oppskriften får du fryser det.
Strimlet kyllingfilet
Med grove pølsebrød og grønt på hjul
Les mer
Pulled pork à la taco
Med Høvding grove pølsebrød
Les mer
Italienske kjøttboller med tomatsaus
Kjenner du italienernes hemmelighet for å få smaksrike, saftige og myke kjøttboller? Gode brødsmuler! Det er også en god måte å bruke opp restemat.
Rester av Hattings pølse- og hamburgerbrød gir perfekte brødsmuler. Til denne oppskriften trenger du ca 60 gram brødsmuler, som tilsvarer to Høvding grove pølsebrød eller ett Høvding grovt hamburgerbrød.
Les mer
Sprø fiskepinner i pølsebrød
Med saftig råkost og slalåmremulade
Les mer
Pølsebrødpanini
Med pesto, skinke og smeltet ost Les mer
God gammeldags fiskegrateng
En norsk klassiker som hele familien liker! Deilig fiskegrateng med makaroni, smak av muskat og sprø topping.
Rester av Hattings pølse- og hamburgerbrød gir prefekte brødsmuler. Til denne oppskriften trenger du ca 60 gram brødsmuler, som tilsvarer to Høvding pølsebrød eller ett hamburgerbrød.